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Chef Trevor Ritchie recentemente rappresentato il Canada al più prestigioso concorso culinario: il Bocuse d'Or. Dopo essere stati scelti come i migliori Chef nel nostro paese si classifica al secondo posto al Americas semifinali, e hanno portato il nostro paese al 13 ° posto alla finale mondiale! Chef Tecnologo al George Brown College di Toronto, ha lavorato in Canada per le migliori cucine: Langdon Hall, Atterraggio della Regina, La Société, Campagnolo, solo per citarne alcuni. Gara di cucina non è nuovo per lui: era anche un Trito di Campione (Tritato Canada), rappresentato il Canada e ha vinto l'oro a Hans Beuschkens Culinaria Challege, e collocato mondo secondo a Angliss Culinary Cup prima di guidare il team Canada al Bocuse d'Or. È tornato al George Brown College di Toronto, dove ha condiviso la sua conoscenza con la prossima generazione.
